鮨 よしたけ 採用サイト

 

採用情報

待遇

独立へのサポート
将来的に独立を目指す社員をサポートしていきます。
独立に向けた豊富な実務経験など、社員の夢を実現するお手伝いをしていきます。
昇給/賞与
年1回
社宅ワンルーム完備
築地・勝鬨に社員寮を完備。要相談。
休日・休暇
年間100日以上
休日/休暇：月8日（日曜＋店舗休み）
GW前後休暇 7〜10日間
夏季休暇（8月中旬） 7〜10日間
正月休暇 7〜10日間
そのほか、慶弔休暇など、必要な場合には柔軟に対応しています。
各種社会保険完備
健康保険、厚生年金保険、労災保険、雇用保険など各種社会保険完備。
体験／研修など
店舗での勤務経験に加え、国内外ホテルでのイベントなどを通じて、
様々な経験を得ることができます。

雇用条件

未経験（見習い）

雇用形態
正社員　※1カ月の試用期間があります。
仕事内容
洗い場からスタートしイチから学んでいただきます。
経験を積み、スキルを身につけ調理や握りにキャリアパスしていけます。
応募資格
不問・人物重視
給与
月給20万円〜25万円
休日・休暇
日曜、祝日、夏季休暇、正月休暇、GW休暇
勤務時間
平日10:00〜23:00（休憩14:00〜17:00）
土曜日10:00〜21:30（休憩14:00〜17:00）
昇給
あり(年1回)
休日・休暇
年間100日以上
休日/休暇：月8日（日曜＋店舗休み）
GW前後休暇 7〜10日間
夏季休暇（8月中旬） 7〜10日間
正月休暇 7〜10日間
そのほか、慶弔休暇など、必要な場合には柔軟に対応しています。
福利厚生
昇給・賞与：年1回
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給
社宅制度：店舗近隣にマンションを完備
賄いあり＜独立支援＞
将来的に独立を目指す社員をサポート。
独立に向けた豊富な実務経験など、
社員の夢を実現するお手伝いをしていきます。

勤務地
東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F

 

経験者（鮨職人）

雇用形態
正社員　※1カ月の試用期間があります。
仕事内容
厨房での調理、個室での握り、調理
応募資格
鮨屋での就業経験必須 ※和食店でも検討可(職歴による)
給与
月給25万円〜40万円
勤務時間
平日10:00〜23:00（休憩14:00〜17:00）
土曜日10:00〜21:30（休憩14:00〜17:00）
休日・休暇
年間100日以上
休日/休暇：月8日（日曜＋店舗休み）
GW前後休暇 7〜10日間
夏季休暇（8月中旬） 7〜10日間
正月休暇 7〜10日間
そのほか、慶弔休暇など、必要な場合には柔軟に対応しています。
福利厚生
昇給・賞与：年1回
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給
社宅制度：店舗近隣にマンションを完備
賄いあり＜独立支援＞
将来的に独立を目指す社員をサポート。
独立に向けた豊富な実務経験など、
社員の夢を実現するお手伝いをしていきます。

勤務地
東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F

料理長クラス

雇用形態
正社員　※1カ月の試用期間があります。
仕事内容
調理全般、握り（個室、カウンター）
応募資格
鮨屋のカウンターでの握り経験5年以上
給与
月給50万円〜80万円
勤務時間
平日10:00〜23:00（休憩14:00〜17:00）
土曜日10:00〜21:30（休憩14:00〜17:00）
休日・休暇
年間100日以上
休日/休暇：月8日（日曜＋店舗休み）
GW前後休暇 7〜10日間
夏季休暇（8月中旬） 7〜10日間
正月休暇 7〜10日間
そのほか、慶弔休暇など、必要な場合には柔軟に対応しています。
福利厚生
昇給・賞与：年1回
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給
社宅制度：店舗近隣にマンションを完備
賄いあり＜独立支援＞
将来的に独立を目指す社員をサポート。
独立に向けた豊富な実務経験など、
社員の夢を実現するお手伝いをしていきます。
勤務地
東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F

ソムリエ

雇用形態
正社員　※1カ月の試用期間があります。
仕事内容
ホール業務、接客業務
応募資格
ソムリエ資格保有者・飲食店での接客経験
給与
年収400万円〜800万円(能力に応じて)
勤務時間
10:00〜23:00（休憩14:00〜17:00）
17:00〜23:00（休憩なし）
休日・休暇
年間100日以上
休日/休暇：月8日（日曜＋店舗休み）
GW前後休暇 7〜10日間
夏季休暇（8月中旬） 7〜10日間
正月休暇 7〜10日間
そのほか、慶弔休暇など、必要な場合には柔軟に対応しています。
福利厚生
昇給・賞与：年1回
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給
社宅制度：店舗近隣にマンションを完備
賄いあり＜独立支援＞
将来的に独立を目指す社員をサポート。
独立に向けた豊富な実務経験など、
社員の夢を実現するお手伝いをしていきます。

勤務地
東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F

香港（料理長候補）

雇用形態
正社員　※1カ月の試用期間があります。
仕事内容
本店にて研修後、海外店舗をお任せします。
応募資格
鮨屋のカウンターでの握り経験5年以上
海外で活躍したい方歓迎
給与
年収700万円〜900万円
＜海外勤務時＞
HKD80,000〜HKD110,000（140万円〜200万円）
年収1600万〜2400万円
家賃手当：HKD20,000（30万円程度）
ボーナスあり（業績による）
勤務時間
10:00〜23:00（休憩14:00〜17:00）
土曜日10:00〜21:30（休憩14:00〜17:00）
休日・休暇
年間100日以上
休日/休暇：月8日（日曜＋店舗休み）
GW前後休暇 7〜10日間
夏季休暇（8月中旬） 7〜10日間
正月休暇 7〜10日間
そのほか、慶弔休暇など、必要な場合には柔軟に対応しています。
福利厚生
昇給・賞与：年1回
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給
社宅制度：店舗近隣にマンションを完備
賄いあり＜独立支援＞
将来的に独立を目指す社員をサポート。
独立に向けた豊富な実務経験など、
社員の夢を実現するお手伝いをしていきます。
勤務地
東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F

香港（2番手職人）

雇用形態
正社員　※1カ月の試用期間があります。
仕事内容
本店にて研修後、海外店舗の料理長お任せします。
応募資格
鮨屋での就業経験必須 ※和食店でも検討可(職歴による)
海外で活躍したい方歓迎
給与
年収450万円〜700万円
＜海外勤務時＞
HKD40,000〜（70万円程度）
年収800〜850万円
家賃手当：HKD20,000（30万円程度）
ボーナスあり（業績による）
勤務時間
10:00〜23:00（休憩14:00〜17:00）
土曜日10:00〜21:30（休憩14:00〜17:00）
休日・休暇
年間100日以上
休日/休暇：月8日（日曜＋店舗休み）
GW前後休暇 7〜10日間
夏季休暇（8月中旬） 7〜10日間
正月休暇 7〜10日間
そのほか、慶弔休暇など、必要な場合には柔軟に対応しています。
福利厚生
昇給・賞与：年1回
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給
社宅制度：店舗近隣にマンションを完備
賄いあり＜独立支援＞
将来的に独立を目指す社員をサポート。
独立に向けた豊富な実務経験など、
社員の夢を実現するお手伝いをしていきます。
勤務地
東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F

NY（料理長候補）

雇用形態
正社員　※1カ月の試用期間があります。
仕事内容
本店にて研修後、海外店舗をお任せします。
応募資格
鮨屋のカウンターでの握り経験5年以上
海外で活躍したい方歓迎
給与
年収700万円〜900万円
＜海外勤務時＞
$110,000〜$115,000
年収1500万円〜1700万円
月給120万円〜140万円
勤務時間
10:00〜23:00（休憩14:00〜17:00）
土曜日10:00〜21:30（休憩14:00〜17:00）
休日・休暇
年間100日以上
休日/休暇：月8日（日曜＋店舗休み）
GW前後休暇 7〜10日間
夏季休暇（8月中旬） 7〜10日間
正月休暇 7〜10日間
そのほか、慶弔休暇など、必要な場合には柔軟に対応しています。
福利厚生
昇給・賞与：年1回
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給
社宅制度：店舗近隣にマンションを完備
賄いあり＜独立支援＞
将来的に独立を目指す社員をサポート。
独立に向けた豊富な実務経験など、
社員の夢を実現するお手伝いをしていきます。
勤務地
東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F

NY（2番手職人）

雇用形態
正社員　※1カ月の試用期間があります。
仕事内容
本店にて研修後、海外店舗の料理長お任せします。
応募資格
鮨屋での就業経験必須 ※和食店でも検討可(職歴による)
海外で活躍したい方歓迎
給与
年収450万円〜700万円
＜海外勤務時＞
$65,000〜$85,000
年収900万円〜1200万円
月給70万円〜100万円
勤務時間
10:00〜23:00（休憩14:00〜17:00）
土曜日10:00〜21:30（休憩14:00〜17:00）
休日・休暇
年間100日以上
休日/休暇：月8日（日曜＋店舗休み）
GW前後休暇 7〜10日間
夏季休暇（8月中旬） 7〜10日間
正月休暇 7〜10日間
そのほか、慶弔休暇など、必要な場合には柔軟に対応しています。
福利厚生
昇給・賞与：年1回
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給
社宅制度：店舗近隣にマンションを完備
賄いあり＜独立支援＞
将来的に独立を目指す社員をサポート。
独立に向けた豊富な実務経験など、
社員の夢を実現するお手伝いをしていきます。
勤務地
東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F
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